Corso

111

Docente

Date

26-27-28 Giugno

Prezzo

€ 570+ 22% IVA

Imparare a conoscere e a utilizzare le materie prime alternative per sfruttarle con consapevolezza nella preparazione di dolci per celiaci, intolleranti al lattosio, uova e ad alcune tipologie di frutta secca. Questo è lo scopo del corso, in cui verranno rivisitati dolci della tradizione italiana e creati dolci innovativi, spaziando dai prodotti della prima colazione a torte per fine pasto. Una proposta di dolci adatta anche a diabetici e che vedrà come comun denominatore di quasi tutte le preparazioni, l’assenza di zuccheri aggiunti. Un corso d’incredibile attualità, per ampliare la propria offerta e rispondere alle esigenze di una clientela sempre più ampia ed esigente.